高雄的小吃主要以夜市为主，高雄有几处著名的夜市，例如六合夜市、青年夜市、新兴夜市等。漫游其中，可以遍尝高雄著名的小吃。夜市中知名小吃非常多，其中不乏经营二、三十年的老店，包括筒仔米糕、台南担仔面等三十年的老字号，而另外烧烤之家的烟熏烤肉及民生街的浓厚青草茶则是营业历史超过四十年。另外还有许多风味十足的特色小吃，如咸汤圆、海产粥、花生粽、鳝鱼意面、铁板烧 、盐酥鸡、火锅、臭豆腐、糖葫芦、水饺、碳烤三明 治、炸冰、盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、乌鱼子、乌鱼腱、十全药炖排骨、麻油腰子面线、蛇肉、蚵仔煎、八宝冰等等。
对于我们来讲，来高雄小吃夜市，真不是来饱餐这些美食的。我们来高雄小吃夜市等于是来观光。匆匆的从街的这头，走到街的那头，然后又从街的另一侧再走回来，不知不觉的，一个多小时就过去了。
漫步这个有些嘈杂的夜市是对高雄饮食文化的一个观览，看着那么多新鲜美味，还有那么多属于南中国海的特色海鲜，耳边不时传来店主招揽顾客的悠扬的吆喝声。更有意思的是，那些热情的食客，多数来自大陆的四面八方，操着各地不同的方言，整个夜市完全可以用一个字来表述，那就是一个爽!
甚至已记不得当时都吃了些什么，但高雄小吃夜市的那个场面，却是清晰的定格在我的镜头里了......
高雄夜市那些诱人的美食
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