定亲———排定“八字”，准备彩礼。定亲，即订婚，旧称“文定”，俗称“安心”、“拿盘”（拿篮头），女方称“受茶”。青年男女婚配结合，经媒人撮合，由父母做主。男家欲娶其女，请媒人至女家游说提亲，称“请八字”或“讨八字”。如果双方“八字”相合，女家则直至男家相看或暗地打听，即由姑娘父母或姐妹、兄嫂了解男方家产及青年容貌品行，叫“相亲”。“嫁囡高三分”，一般男家要比女家高。同时男家也要打听女方情况。
双方家长满意后，请媒人吃“话允酒”。接着男家备彩礼，托媒人送到女家，称“拿盘”（小盘），择定吉日定亲。定亲时，各邀至亲好友办两三席，男家称“定亲酒”，女家称“受茶酒”；男家以茶叶、桂圆、枣子及衣服、首饰、礼金，置于上放万年青或吉祥草的礼盘（称“大盘”），由媒人送至女家（称“求允”）。女家收下礼物后，回赠姑娘生辰庚帖（称“大八字”）和谨尊台命（红帖）为定亲依据，称“允吉”。男女双方将收受的茶叶、桂圆等物分送亲友，以示子女定亲。此后，逢端阳、中秋、春节，男方向女家送彩礼，直到完婚。
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