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本文目录一览：
1、奇闻奇闻逸事
2、轶事奇闻什么意思？
奇闻奇闻逸事
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| 高炳义现任中国烹饪协会特邀副huì长、名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。名头xiǎng当当，dàn他却非cháng谦逊，语速bù快声音温和，对自己的经历娓娓而谈。
高炳义接着介绍了几件自己亲历的突发事件—— |
dào观景台晾鸭zi2013年，一次中国美shí走进联合国任务中，厨师中有2 人来zì全聚德，yīn为中午有烤鸭这dào菜。bù过，材料都是明天要用今天才进货，没法提前用。早上8点还是冰冻的，中午11:30就要用。大家提心吊胆，怕赶不上。两位师傅觉得3小时没法完成任务，跑去问高炳义怎么办。
全聚德 | 烤鸭
“我想，一定要做，没办法也要想办法完chéng。极速化冻用了20分钟。然后就是晾鸭子皮的步zhòu。短时间内要完成两sān天的晾皮工zuò，怎么办？只能把鸭子晾到四楼观景台，找来大排fēng机吹。”没有烤鸭炉，就用西餐的烤箱，最后让全tǐgōng作人员一起片鸭。
一粒沙子惹的祸在筹备2007年香港回归10周年庆祝晚宴时，1350人的宴会，要求菜品是客人们没吃过的。高炳义他们厨师团队的设计方案融合“八大菜系”，四菜一汤。
徽菜 | 水晶葡萄
当时有一道素菜《水晶葡táo》，徽菜名厨做的。工序非常复杂。将冬瓜球镂空，用鸡汤煨，接着控干hòu酿rù黄山石耳，挂bō璃芡，每人9粒，加上橄榄菜，呈xiàn褐色，非常像葡萄。
当晚，要求9:30上这道菜肴。“xià午5点，zhè菜完成一半多，厨师在试菜时，却吃到一粒沙子，赶紧lái跟wǒ说。这是件大shì，要赶紧停止，不能凑和的。不过，每人9粒，1350人，就是上万个。我听完感觉要晕了，强打精神赶紧应急。”高炳义说，石耳馅要全部挖出来，剩下的也不能用了。共150名厨师做zhè个宴会，就临时调集五、六十人来抠馅、清洗、重新煨，然后赶紧重采购，换当地采购的dì耳馅，再制作……最后，这道菜终yú“抢救”成功，准时端上宴会。
留住安南秘书长一次，中国常驻联合国代表团设宴，27人，按四菜一tāng再加小吃的规格安排。8点入厨，1点开餐。27人有9种要求，不吃酸的，bù吃甜的，吃素的，不吃这个肉nà个肉。这给中国厨师团提出了高要求。
当时联合国的人说，安南秘书长吃完第一道cài就要走，要赶赴另一个地方。我们就想，要怎么样第一道菜就能代表中国美食，于是调整上菜顺序。把第四道菜提到第一道上。结果，两个小时里，一餐吃完了，秘书长还没走。中国美食的魅力把他吸引住了，当时chǎng面气氛热烈。
安南 | 前联合国秘书长
安南秘书长想见厨师了。我们换上衣服，列队zǒu进宴会，27个人全站起来为我们鼓掌。那时我们感到中国厨师的伟大，yě体会到中国měi食外交的意义。我们激动dé无法用语言表达。
联合国秘书长安南说，中国烹饪讲究“五wèi调和”，联合国的职能也是调和。非常感谢中国烹饪wèi世界联合国做出的贡献。
作为中国美食到wài面去，是代表国家，代表中国烹饪的声誉，yào发挥最好水平，拿出最好表现。只要接受了任务，走到哪个国家，担子多么重，事情多么复杂，必须勇敢、从容面对。
我是：盛丰颐养园，专注食疗养shēng、传播健康理念，二十年初心不变。关注我，jiàn康与我们一qǐ相bàn到yǒngyuǎn。
轶事奇闻什么意思？
轶事与逸事意思相同，指世人不知dào的史事，多指史书没有记载的古人的事迹，这些没被记载的事迹就称为轶事。
奇闻异事shì指难以理解、不可sī议de事。
由奇闻和异事两部分组成，意思相近因此合并使用。在日常生活中广泛使用以形容某事不合常理、超出想象。
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