全球之旅｜我在哈萨克斯坦
大家好，我是申典启，一个实地走访世界各地，关注全球华人的旅行者。
1，韩国流行文化在哈萨克斯坦强势输入
哈国应该是我目前看到受韩国流行文化影响最深的国家之一。我从到阿拉木图第一天，不，应该从转机摆渡车开始，看到哈国年轻人的装扮，就意识到这个国家年轻人受韩流影响多么深。到了阿拉木图以后，看到街头的年轻人，打扮几乎就是韩团的样子，中分头发，着装也是韩式的，加上哈国人中有大量通古斯面孔（北亚脸），你还以为置身于韩国。
今天我采访了一位哈国本地女孩，她给我介绍了韩流在哈萨克斯坦的影响力，特别是青少年群体中，几乎没有人能抗拒韩流的影响。甚至有五十多岁的中年大妈也喜欢上了韩国男子团体。从而延伸出韩国周边产业，饮食文化，流行服装……年轻人对韩国的好感度极强，甚至超过对欧美的好感度。如今大量的哈国本国流行音乐模仿韩团，这种现象正在很多国家出现。
2，阿拉木图的东正教堂——升天主教座堂
这是阿拉木图最重要的地标，因为在1911年阿拉木图出现了大地震，这座教堂是唯一一个没有被摧毁的建筑。更神奇的是这座教堂全木制结构，没有使用一根铁钉。
1903年9月新座教堂开始建造，1906年建成，迎接第一批访客，1911年1月3日，8.4级阿拉木图大地震，震中烈度：Ⅹ-Ⅺ级，震源深度：25千米。极震区成一断裂带，长200千米，形成大规模地裂缝和山体崩塌。崩塌的岩土堆高达640米。在伊塞克湖岸出现断裂及逆掩断层。地裂缝长达2～3千米，垂直位移达6.5～8.5米。地震有感半径长达1000千米。建筑物、房屋破坏甚多。
在哈萨克斯坦这么多天，大家如果要问我俄罗斯族在当地的影响力，地位如何，我的感受是，俄罗斯族在阿拉木图的比例还是很高的。而且很多哈族之间相互讲的就是俄语，而非哈语，甚至我前不久采访的哈国留学生，他所在的公司里就有十多个哈族完全不会哈语，只讲俄语。
我经过对当地华人和哈族的采访，大概了解到俄族在哈国的地位还是很高的，哈族对俄族有一种来自于基因里的恐惧。包括警察只对华人面孔更“感兴趣”（各种理由要钱），却不敢惹俄族，因为俄族的性格是非常彪悍的，还有就是俄罗斯在哈国的影响力犹存。而华人普遍来说是息事宁人的作风。
在广场上可以看到很多俄族，在哈国的俄族我感觉是来自俄罗斯特定几个州的，我看到的几乎都是金发蓝眼的。我在俄罗斯简单的反而更多是灰瞳孔，特别是俄罗斯南部地区。
3，阿拉木图的乌兹别克菜
今天的抓饭给9分，整个中亚来说，乌兹别克人是最会做美食的了。这跟中亚五国不同国家的民族生活模式相关，北部的哈萨克和吉尔吉斯属于游牧民族，还有土库曼人，逐水草而居，游牧民族自然美食就差点意思。塔吉克斯坦则是伊朗人的近亲，伊朗是众所周知食物非常难吃的民族，塔吉克人自然不会好到哪里去，再加上塔吉克山区众多，物产并不丰富。而中亚的乌兹别克斯坦，自古就是丝绸之路的要道，更是中亚五国中最早定居下来，从事农业生产的农耕民族。
今天随意找了一家乌兹别克餐馆，就在我住宿公寓的附近。首先打开菜单，就非常诱人，全都是中国人会喜欢吃的口味，有汤面，炒饭，牛羊肉包子，口味上和东亚比较接近（相对于俄餐）我一个人食量有限，点了一份抓饭，还有一份羊排汤。先上了羊排汤，味道很不错，但是分量比我想象的小。刚喝完汤，手抓饭就上了。
手抓饭味道真的不错，我前几天在哈族餐馆吃的手抓饭是夹生的，今天在乌兹别克餐馆吃的手抓饭米饭出乎意料的好吃。最主要是口感层次很丰富，大概有三层，先是抓饭肥瘦肉参杂在内，肥肉有浓郁油脂的香味加上瘦肉的嚼劲，又有鹰嘴豆咀嚼后绵密的口感，最后还有葡萄干的甜味～
我一般吃外国菜都不超过8分的，今天的手抓饭9分！ 对了价格忘了说，一碗汤，一个抓饭，一瓶可乐，分量不多不少，刚好一个人吃完。总共7000坚戈，刚好100人民币。
扫一扫二维码用手机阅读
