原标题：火鸡在美国那么火，为啥在中国却几乎没人吃，你知道原因吗？
咱们中国是一个美食大国，具有非常悠久的美食文化。咱们国家不仅具有非常高超的烹饪技术，美食的种类更是不计其数，同时也拥有世界数量最多的吃货。而且包容性很强，很多国外的美食，都能在中国火起来。不过也有例外的，比如说火鸡， 火鸡是美国感恩节餐桌上的大餐，为啥在咱们国内却流行不起来？你知道原因吗？
火鸡大家都知道，是美国感恩节餐桌上的大餐，地位等同于咱们中秋节的月饼，端午节的粽子，不仅仅是一种美食，更是一种象征。在美国比较火，然而奇怪的是，火鸡为啥在咱们国内却流行不起来？作为“无所不及”的我们，为什么却很少有人吃火鸡呢？
有人说不是没人吃，而是买不到！那么为什么买不到呢？因为没人养！那么为什么没人养？因为卖不掉！那为啥卖不掉啊？因为太难吃！就是这么真实，火鸡肉太难吃了，市场需求太小，所以很少有人养。偶尔有人想尝尝，也没地方买，很多人都没吃过，其实一点也不用遗憾！
有人很疑惑，你这也太夸张了吧！火鸡能有多难吃？在咱们中国，天上飞的、地上爬的、水里游的，都能做成美食。为啥火鸡就不行？ 因为火鸡的肉纤维粗大，肉质很干，而且脂肪含量极低，口感柴而无味，并且有一股很重的腥味。炖汤不鲜，炒肉不香，很难入味，吃起来口感很差，难以下咽。
咱们中餐的烹饪技术举世无双，你说想办法把火鸡做的好吃点，其实也可以做到，但是非常费工夫。而且放着咱们本土那么多好吃的鸡肉不吃，非要费劲去折腾火鸡肉！纯属是给自己找不自在，完全没那个必要！ 所以到现在，咱们中国人很少有人吃火鸡肉，这也是火鸡肉在国内流行不起来的原因。
（吃货掌门人徐小可.）
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