据美国猎奇新闻网站3月11日报道,近日,一段泰国僧侣泰然自若地在热油锅上打坐,油锅下面则燃着熊熊大火的视频蹿红网络。观众们很想知道这名僧侣在如此极端的条件下为什么没有像正常人一样痛苦尖叫。
于是有科学家跑出来揭秘。该科学家说,视频中显示,该油锅的油经过长时间烧煮,可是并没有沸腾,这里面似乎隐藏着某种玄机,让人怀疑这位僧侣是在骗人,很有可能油锅是两层,可以隔绝热传递。而发布这个视频的网站介绍,该僧侣表演这一壮举前,在该容器的表面涂了各种药草来降低温度,因此这名僧侣才能平安无事。
在油锅里打个坐,都能爆红网络,一看就知道外国人没见过什么世面,别说没烧开的油锅,就是在沸腾的油锅里洗澡,在我国也绝对不叫事。先不说,西游记里,孙悟空和羊力大仙就比试过下油锅洗澡,人家都是中国神仙妖怪的,咱们不能拿神仙级别和人家外国普通和尚比,咱就说普通人。
在解放前,金老佛在《三教九流江湖秘密规矩》一书中就介绍过,此乃祝由科中大过门也。用油十余斤置锅内,下燃烈火,少顷油沸,先以自手执巾探入油内,以巾染油而揩抹病人患处,则微热而不焦灼,故人皆以为神奇。盖水火无情,岂滚油亦可假耶。
法曰:以大锅置炭火上,先以醋十斤倾入锅内,然后用油十五斤倾于醋上(油则浮于醋面而不和也)。少顷醋滚,则油亦沸腾,探手入油,温而不烫也。盖醋在下则先沸,醋沸则满锅抛动,而油亦涨波也,实则油尚未至大热也。且醋性酸而敛,故热气不易入油,直须沸久,然后油渐热矣,然终较常油之热相去天壤也。
列位看明白了没有。在沸腾油锅里洗澡的秘诀就是,锅越大,油醋越多,效果越好。尽管看上去油面滚滚,实际上温度只有摄氏60度左右,和洗脸水的温度差不多。
这时有人说了,即使油没沸腾,但是醋沸腾了,那也不得了啊,打坐的话,屁股还不烧烂了?其实这里面还有一个秘诀,金老佛没说,那就是偷偷把开水壶中的水碱(碳酸钙)或碱块或者明矾或者硼砂投到热醋中,这时醋立刻就会沸腾起来,但温度并不升高。原来,碳酸钙与醋反应生成二氧化碳气体,冒出到液体的面上造成假沸腾的效果,实际上,油和醋都没有沸腾。
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