对于河豚这种动物大家都不陌生吧，它是一种身怀奇毒的与，全身上下都有毒。但是它却同样也是极品的软件美味，让吃货们难以抗拒它们的诱惑。河豚哪里有毒怎么吃呢？其实河豚本身并没有毒，之所以剧毒是因为身上的细菌，其中卵巢和脾脏含毒量巨大。
河豚本身并无毒
一说起河豚，许多人就会想到它“气炸了”的表情包。它自古以来就是一种身怀奇毒的极品美味，让无数的吃货们，将生死置之度外也要品尝这极品美味。从古至今吃河豚毒死的人并不少，但是仍然有很多人对这种顶级美味推崇备至。
河豚虽然有毒，但是只要独立好了，它也是能够放心吃的。那河豚哪里有毒怎么吃呢？河豚最毒的地方是卵巢和脾脏、肝脏，然后就是眼睛、鳃耙和皮，最后才是精巢和肌肉。河豚的精巢和肌肉毒性很小，一般处理好的话，是可以避免中毒的。
其实河豚本身并无毒，有毒的是它身上的细菌，这些细菌分布在河豚的全身，特别是内脏部位。一些经过专门训练的厨师，知道怎样有效的祛除有毒部位，让人放心吃美味。不过需要注意的是，如果河豚死亡较久的话，就千万不要吃了，因为在它们死后，内脏的毒素会渗透到肌肉中去。
至于怎样吃河豚？千万不要自己随便尝试处理，因为毒素处理不干净，误吃之后可是会丧命的。每年都有人吃河豚丧命，就是因为毒素处理不干净。一般来说，一名合格的河豚厨师，需要接受两年严格的训练才能开张营业。每条河豚的处理工序多达30道，一名熟练的厨师，都几乎要花费近半个小时的时间却处理。想要吃河豚的话，还是到正规店子里去吃比较好，不要拿自己的生命去品尝美食。
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