牛津大学跨通道实验室的实验心理学家Charles Spence及其同事或许能为此提供一些深入的见解。跨通道实验室旨在探究触、味、嗅、视、听五种感觉的通感现象。
他们的研究成果中，关于听觉和味觉刺激的研究表明味道和音调具有内在联系。高音主要与酸味和甜味关联，而低音则更多地与苦味和鲜味相关联。（一般认为，哺乳动物具有5种基本味觉，即：酸、甜、苦、咸和鲜。）
此外，他们的研究发现食物的味道可能随背景音乐而改变。在一项试验中，受试者听着不同音乐品尝太妃糖——一组所听的音乐音调偏高，另一组则偏低。
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