俗话说“人怕出名猪怕壮”，其实不止是人类，蘑菇也很怕出名。
松茸，在世界范围内都很有名气的一种食用菌，香味独特、味道鲜美、数量稀少、价格昂贵，作为食用菌界的“名菌”，该具备的特点有过之而无不及。
相传在二次世界大战中，美国原子弹轰炸日本，而第二年在被轰炸的地区，竟然有松茸生长出来。从此松茸算是彻底出名了，至少在日本是非常非常有名。
这不，出名后的烦恼来了：不仅有人借用我的名，还有人模仿我的脸，一个又一个的蘑菇站出来说是我“亲戚”。
脑袋大脖子粗的，这黑不溜秋的家伙和松茸长的还挺像，它有个名字叫“黑松茸”，但价格上要比松茸差一大节，而且能够批量生产，经过消费者检验，“味道差远了”。查阅相关资料，并未找到黑松茸是松茸家族一员的证据。
如果说黑松茸模仿的是松茸的“脸”，下面这位模仿的就是松茸的“味”。
这个蘑菇学名Tricholoma magnivelare ，也被称为白松茸，它的颜色是白色的而不是一般松茸的棕色，而外形上的差异也很大。
白松茸也是一种外生根菌，能与松树、柏树、冷杉等树木的根形成共生关系，这点和松茸一样；而且，据说这种蘑菇和一般的松茸具有同等的味道。
不能因为长得像松茸就说是松茸，也不能因为味道和松茸一样就说是松茸。白松茸的“模仿”是成功的，因为它的基因测序合格了。
2000年瑞典的一份报告指出：使用rDNA内转录间隔区（ITS）的DNA测序，结果表明日本和瑞典的松茸（Tricholoma matsutake和T.nauseosum）应被视为同一物种。
虽然长相差异很大，但白松茸具有松茸的基因，这“亲戚”关系算是赖上了。因为味道相似，再加上这份研究报告，白松茸从北欧出口日本的产量就增加了。
无论是黑松茸还是白松茸，它们的出现肯定与松茸背后巨大的经济收益有关；无论是长得像，还是有研究支持，对于一般人来说，也不一定能辨别清楚。
千言万语汇成一句话：购买需谨慎！
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